家常菜做法西红柿做法 ,家常菜做法西红柿做法大全

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本文目录
红烧鸡块的家常做法
主料:鸡、青椒
辅料:干辣椒、土鸡白糖 、法窍料酒、门红老抽 、烧土视频生抽、鸡的家常大蒜、做法花椒 、葱 、盐
做法 :
1.鸡斩块,飞水后 ,取出备用 。
2.炒锅内放少许油 ,油热后放花椒 ,蒜片 ,葱断 ,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒 。
3.放入生抽、老抽、料酒 、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。
4.大火烧开后,转中火 ,炖30分钟。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
红烧鸡正确做法
红烧鸡的正确做法:
食材用料
鸡肉300克 ,木耳少许,
尖椒、干红辣椒、洋葱少许,
姜、八角、花椒少许 ,
盐、十三香 、耗油、酱油1勺。
方法和步骤如下 :
1 、鸡肉清洗干净,切块起锅烧水,放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。
2 、起锅烧油放姜、花椒、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀 。
3、放水 、盐、十三香、木耳大火烧开。
4、放准备好的尖椒、洋葱、干红辣椒翻炒均匀 。
5、大火翻炒收汁出锅即可 。
红烧土鸡最正宗的做法
用料:土鸡、生抽、老抽、料酒 、红干椒、盐、八角、小葱 、大蒜 、冰糖、姜、耗油
烹饪步骤
1、先把鸡宰杀清洗干净切块 。锅里水开 ,放鸡块加几片姜片 ,料酒,焯2到3分钟,捞出洗干净控水。
2 、锅里放油 ,一小块冰糖,熬出琥珀色 ,倒入鸡块炒上色,葱姜蒜炝锅 ,干辣椒八角桂炒出香味,倒入生抽 ,老抽 ,耗油 ,盐 ,翻炒 。
3、锅中加凉水大火烧开 ,丢一把葱,改中火炖制鸡肉软烂。开大火收汁 ,满香葱淋料油即可。
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