海参蒸蛋的家常做法 海参蒸蛋的家常做法窍门

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本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅
，并放入适量的视频花椒
、大葱
、红烧红烧姜片，肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用 。家常简单家常简单

2
、做法做法做法做法准备好辅料。视频

3 、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜、八角、桂皮香叶、冰糖 ，倒入花雕酒。

4  、红烧酱油没过肉
。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时 。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳
。

6 
、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀
 。

9 、大火加热收一下汤汁即可
。

红烧肉块的家常做法

。

2 、煮制猪肉
。猪肉冷水下锅
，加入姜片 、米酒、食盐 ，盖上盖子煮40分钟
。

3、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净 ，捞出控干水分，四边插入竹签 ，放入锅中，倒油，盖上锅盖 ，小火慢炸5分钟 ，翻面继续炸 ，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片。捞出放凉后 ，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块 ，料酒2汤勺，生抽4汤勺
，老抽1汤勺
，食盐少许

做法

1.食材：五花肉 、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段
、姜切块、蒜用刀拍一下 、八角两块 、桂皮一小块
。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中
，加冷水，点火加热，水开1分钟 ，关火
。

4.焯水后 ，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出
，肉边缘略微焦黄，再次盛出
。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ，微热后，倒入黄冰糖 ，小火，慢慢融化，待糖完全化开后
，倒入肉块 ，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐
。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅 。

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