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大家好，麻薯今天小编来为大家解答麻薯的家大全家常做法这个问题
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本文目录

1. 苹果麻薯做法
2. 六贤记麻薯做法
3. 正宗烧麻薯的做法做法和配方

苹果麻薯做法

1 、准备好1个苹果，麻薯糯米100克
、家大全面粉100克、法麻芝麻适量。家常

?做法2、苹果洗净去皮，麻薯刨成细丝。家大全

?法麻3、快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗) 。家常

?做法4 、混合，揉匀成面团，苹果含水分的，可以加入适量的清水，喜欢甜点的可以适当的放些白糖，我自己感觉苹果的甜度够了，就没有放
。

?5 、将面团分成大小一样的小剂子。

?6 、拿一小块剂子，揉圆，按成饼状 ，均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压 ，使得芝麻不会掉落。

?7 、一次做完全部小饼胚
。

?8、锅放火上加热
，放少许油 ，放入苹果饼煎小火煎 。

?9、微黄，翻转另外一面 ，继续煎至金灿灿即可。

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六贤记麻薯做法

主料 ：麻薯粉125g，玉米油20g，鸡蛋液25g

辅料 ：黑芝麻5g，

调料：清水60g

做法步骤

1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用 。

2.盆中放入称重好的麻薯粉 。

3.加入60克清水 。

4.加入20克玉米油。

5.加入25克鸡蛋液。

6.揉和在一起成面团。

7.刚揉好的面团比较松散且粗糙。

8.用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右
。

9.搓揉好的面团很光滑 ，细腻。

10.加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手 ，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。

11.将面团称重成差不多大小的面团团圆 ，大概一个25克 。

12.烤箱上下170度火提前预热 ，进烤箱烘烤30分钟。

13.烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色 。

14.烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。

正宗烧麻薯的做法和配方

食材：高筋粉15克 ，牛奶100克，玉米油20克，抹茶粉8克，白砂糖25克，木薯粉100克，鸡蛋1个（可能用不完）

做法

1：牛奶+玉米油+糖+高筋粉+抹茶粉混合均匀

2：小火加热至沸腾后离火，加入木薯粉拌匀

3 ：摊开晾至温热，手摸不是很烫，分次加入打散的鸡蛋液，用刮刀拌匀呈倒三角

4：装入裱花袋挤在烤盘上，尽量挤得高一点

5：烤箱提前预热175度，烤20分钟 ，中途不要开烤箱，不然就塌了 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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