鸭胸肉的家常做法 ?鸭胸肉的家常做法大全

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手撕鸭胸肉的正宗做法
食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量 ,大全茴香少量,鸭胸鸭胸八角1颗 ,肉的肉桂皮少量,家常家常花椒少量。做法做法
步骤:1.准备食材,大全鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻 。
2.热锅后,加入橄榄油,等油热后 ,加入花椒、茴香等香料爆香。
3.放入鸭胸 ,大火煎熟4.煎好后切片装盘即可
鸭胸的做法
1 、用料:鸭肉1块、橙1个、柠檬1个、食盐适量、酱油2汤匙、姜适量、蒜1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙 、海鲜酱1汤匙 、腐乳(红)1小方块 、蜂蜜适量、五香粉少许 、白糖3汤匙。
2、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后,挤上一些柠檬汁 ,加入自制烤肉酱,盐腌制。用保鲜膜封好,入冰箱冷藏12-24小时 。
3、烤箱温度200度 ,上下火预热 。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上,烤15分钟,中途翻面。
4、烤鸭胸的同时 ,将橙子洗净切片。
5 、取出鸭胸肉,稍微冷却后切片 ,将香橙片夹在鸭胸肉之间 ,挤紧 。
6、涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜) ,再入烤箱 ,220度上下火烤5分钟。
7、烤制时间可根据自己烤箱调整。
鸭胸肉做法王刚
食材:
鸭胸肉300克、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、盐1克、烧烤粉半茶匙。
步骤
1.鸭胸肉解冻后洗净,切丁,用料酒和生抽腌制10分钟。
2.洋葱切丝,红绿椒去籽切成辣椒圈。
3.蒜瓣剥皮剁碎。
4.热锅倒油 ,放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色 。
5.放入蒜末炒出香味 。
6.倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。
7.调入食盐和生抽 。
8.撒入烧烤粉,翻炒均匀后便可出锅装盘。
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