花菜干炒羊肉的做法大全家常 ,花菜干炒羊肉的做法大全家常窍门

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本文目录
北京大厨酱油炒饭的做法
食材准备
白米饭200克,鸡蛋1个 ,窍门香葱少许 ,酱油家常酱油家常酱油3大匙,炒米炒米绍酒、饭的饭白糖各1小匙 ,做法做法食用油1大匙 ,窍门味精2g 、胡椒粉1g。
制作步骤
1.香葱切葱花,鸡蛋达入碗中 ,搅成蛋液备用;
2.炒锅上火烧热 ,下油,用香葱 、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖 、味精 、胡椒 ,再下入白米饭 ,炒拌均匀入味;
3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液 ,翻拌均匀至定浆,出锅装盘 ,酱油炒饭即成。
酱油炒饭的家常做法
食材准备
米饭1碗 ,、细香葱2根 、猪油(炼)2汤匙、花椒3粒 、生抽1/2汤匙 、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙
制作步骤
步骤1
准备1碗剩米饭 ,把香葱摘洗净切碎备用
步骤2
锅烧热后放入猪油 ,油热关中火放入花椒粒爆出香味,然后捞出
步骤3
倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散 ,然后加入生抽和老抽,迅速翻炒均匀 ,使每一颗米饭都均匀的裹上,放入切好的葱花
步骤4
快速翻炒均匀即可关火
步骤5
把酱油饭装入碗中,最后倒扣盘中 ,摆出造型
酱油炒饭大师的做法
食材:剩米饭 、酱油、鸡蛋、红椒 、黄瓜、葱花、火腿肠 、食用油
步骤:
1.
准备适量的剩米饭,先搅拌一会 ,把米饭都搅散 ,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄放在米饭中搅散,剩下的蛋清不要扔掉 ,待会会用到 。把火腿肠切成小丁 ,红椒去籽切成小丁,黄瓜切成小丁备用。
2.
下面在锅里倒上油 ,把蛋清倒进去快速炒散 ,把蛋清炒碎,加上米饭翻炒均匀 ,沿着锅边加上点食用油,防止粘锅,可以用勺子把米饭都敲散 ,再一次翻炒均匀,再加上老抽酱油翻炒均匀 ,再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀,把米饭的水分炒干 ,再加上明油、葱花搅拌均匀 ,这样就可以出锅了 。
关于酱油炒米饭的家常做法,酱油炒米饭的家常做法窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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