耗儿鱼家常做法(耗儿鱼家常做法视频)

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本文目录

1. 鱼片家常做法
2. 白鲢鱼片怎么做好吃
3. 江鲢鱼片怎么拌味

鱼片家常做法

主料
：草鱼片300克

调辅料 ：泡发的片的片木耳50克、香糟酒100克、做法做法毛汤80克 、大全大全白糖25克、家常家常姜汁、鲢鱼鲢鱼料酒、片的片盐蛋清、做法做法淀粉、大全大全色拉油

做法：

1
、家常家常鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味，然后加入蛋清 、淀粉抓匀，上一层薄浆。

2
、锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟，捞出控油，并用清水冲掉多余油分。

3 、泡发的木耳50克汆水 ，入盘垫底 。锅下香糟酒100克、毛汤80克、白糖25克 、姜汁、盐各少许烧开，放入鱼片稍微煨一下 ，勾芡
，淋明油出锅装盘即可 。

白鲢鱼片怎么做好吃

主料白鲢鱼1条辅料油100毫升盐10克鸡精10克胡椒粉10克泡辣椒适量泡姜适量水适量大蒜1头步骤1.准备一条白鲢鱼。

2.切块放入盐腌制20-30分钟 
。

3.泡椒切段 ，泡姜切丁 。

4.大蒜切丁。

5.锅中放入油 、泡椒、泡姜、大蒜炒香 。

6.炒香后加入水煮开。

7.水开后放入腌制好的鱼块
。

8.煮熟后起锅，即可

江鲢鱼片怎么拌味

鲢鱼1条，青椒3个，大蒜
，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒
，葱段，酱油
，料酒 ，鸡粉做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片 ，这鱼滑滑的有点不好弄。

2、豆腐切厚片，蒜剥好 ，生姜切片，青椒切大块备用 。

3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉  、豆瓣酱一起翻炒出香味 。

4 、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒 、酱油。

5 、汤开后，下入鱼块转中小火。

6
、放入豆腐炖至鱼熟
。

7 、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花，就更加的美味了
！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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