洋葱炒茄子做法家常(洋葱炒茄子做法家常菜)

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干豆腐渣的家常做法
干豆腐渣一般炒着吃是比较好吃的 ,先介绍一个方法,家常豆渣300克,视频蒜苔三根,豆渣的做大全胡萝卜半根,常豆无饲料 ,渣的做法陈思亮,家常半半适量酱油适量,视频把蒜苔和卤胡萝卜清洗干净 ,切成丁 ,锅里多放一些 ,我放下豆渣炒出水分 ,然后再把胡萝卜蒜苔倒入到豆渣当中 ,这样放到一起炒,然后捞出来,这样就上桌能吃了 ,
用豆渣做发渣的七种吃法
一 、做煎饼
豆渣可以用来做煎饼,这样不但能产生特殊的柔软口感,还能大幅度提高饱腹感 ,降低煎饼的能量密度。
做法很简单:面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜,加鸡蛋和水,和成面粉糊,然后加入豆渣 ,放点洗净的虾皮或海米碎,加一丁点油,摊在平底锅里,制成软煎饼 。
豆渣蛋饼
用料 :鸡蛋3个、豆渣100克、葱花 、盐 、食油适量。
做法 :
1 、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐 、葱花等加入其中搅拌均匀。
2 、将少许食油加入饼铛中 ,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用
三、做丸子
把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀 ,加蛋清、一勺水淀粉 、少许葱姜末 、盐和味精拌匀,便可汆成豆渣丸子 。但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀,不好成丸。
四 、做馒头
豆渣可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补 ,从而提高蛋白质的利用率。方法是,把大米等谷物和豆渣一起熬煮,烧开后调小火熬至黏稠,做馒头时直接加到面团里即可。
五 、豆渣糕
将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉 ,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品 ,调成糊状 ,如微波炉蒸熟即可 。
六、炒鸡蛋
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率 ,还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香,然后加豆渣小火炒匀,再淋入打散的鸡蛋液,翻炒至熟即可 。或者放上银鱼丝 ,极品哦~六、炒虾米
把葱切成葱花,小虾米切碎 ,一起炒香,加洗净晾干的豆渣炒熟 ,再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾,加上小葱和黄瓜条 ,加点甜面酱,像吃烤鸭那样用饼卷着吃。七 、豆粥
1、把豆子磨碎后 ,不必将豆浆挤出来 ,而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊,做成玉米黄豆粥 ,有营养又好吃,而且省事 。
2、可以将黄豆与大米一道浸泡 ,一起磨成浆 ,然后放在炉子上烧开 ,做成雪白细滑的大米豆粥,也是营养又省事 。
豆渣怎么做好吃
可以做香葱豆渣饼 ,豆渣含有丰富的食物纤维和粗蛋白质 ,吃了对肠胃很好 ,而且不会胖 。
食材 :豆渣150g 、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺、鸡粉1勺、白胡椒粉1勺
1、把香葱切成小圈,一定要用小香葱才香哦。
2、豆渣、鸡蛋、香葱放入盆里 。
3 、加入盐、鸡粉和白胡椒粉,先用筷子搅拌成如图状态,然后再用手抓一下 ,使其充分融合 ,同时用手感受干湿度是否合适,能用手捏成型的状态就好啦。
4、接着平底不沾锅倒入适量油,中小火,取适量豆渣在手里团成一个圆球 。
5、按扁放入锅里,再整理一下形状,一面定型后再煎另一面,一定要轻轻翻动,不然会散 ,煎至两面金黄就好啦 。
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